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    怎样辩别西红柿催熟的方法?

    信息发布者:郭丽媛
    2018-04-22 10:25:57   转载
    催熟的西红柿手感非常硬,自然成熟的西红柿手感则有些软。催熟的西红柿外观呈多面体,成熟的西红柿圆滑。 最直接的鉴别方法是把西红柿掰开看一看,自然成熟的西红柿籽粒是土黄色,肉质红色、起沙、多汁,而催熟的西红柿往往是皮红籽绿,或者尚未长籽,皮内发空,果肉无汁、无沙。成熟的西红柿口感好,有酸甜感,催熟的西红柿无酸甜感,反而发涩,这就证明有番茄碱存在。 食用催红素催熟的西红柿少吃为佳 

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